► Como preparar Licor Cremoso de Café

 

Licor cremoso de café

 Hola hoy vamos a hacer un licor muy fácil de preparar que a ustedes les va a encantar, ahora que se acercan estas épocas festivas y no solamente en estas épocas, sino durante todo el año cada vez que tengas una fiesta y quieras tener tu licorcito, es fácil prepararlo y lo tienes a mano. Este licor yo personalmente lo bauticé como Licor Cremoso de Café es un licor parecido a aquel licor muy conocido que se llamado Baileys, me imagino que muchos lo conocen que es un licor de café con whisky, bueno nosotros vamos a hacer una cosa parecida, porque le vamos a poner leche condensada, también vamos a hacer una crema pastelera rápida y se la vamos a poner, después el whisky con el toque de café y un toquecito de chocolate nos va a quedar divina. Te va a fascinar es una receta que he tomado de varias recetas y le he dado todo lo que mejor le queda a esta receta para que quede perfecta y sin perder más tiempo vamos a darle los ingredientes y a comenzar.

Ingredientes

 Para esta receta nosotros vamos a necesitar unas botellas puede ser de vino donde almacenar la crema, le retiras las etiquetas, lávala muy bien, la hierves para esterilizarla, yo te aconsejo que cada vez que te tomes un vino o una cosa así no voten más botellas simplemente las guardas y después el día que ustedes quieran preparar su licor ya tienes para embotellar.

 Primer vamos a hacer una crema pastelera rápida en la licuadora y para esto necesitas:

1/2 litro de leche.

1 cucharada de maicena.

3 cucharas de azúcar.

3 yemas de huevo.

1 cucharada de esencia de vainilla.

Empecemos, la gente se complica mucho la vida cuando escucha hablar de crema pastelera dice hay tanto trabajo que eso tiene, y la verdad eso no tiene trabajo alguno de nada se hace super fácil y de esta forma lo puedes preparar y veras que es rapidísimo.

Preparación

Agregar el medio litro de leche a la licuadora, las tres yemas de huevo, la vainilla, el azúcar y la cucharada de maicena, licuar más o menos un minuto en velocidad alta y será suficiente. Ahora vamos a poner la mezcla que hicimos en una cazuela, prendemos la cocina para comenzar a hacer la crema y vamos a mezclar constantemente para que no se nos vaya a pegar del fondo de la olla, tenemos que dejar que espese a medida que se vaya calentando va a ir tomando cuerpo y se va a ir espesando,  bien dejamos que hierva durante un minuto y después la retiramos del fuego, apagar la cocina ahora lo vamos a colocar en un recipiente plástico para llevarla a la nevera o refrigerador durante dos horas será el tiempo suficiente para que  ella se enfríe para después poder hacer nuestro licor.

Para  la crema de café

Ingredientes

1 taza de whisky o 250 ml. (no importa la marca del whisky al final queda igualmente sabroso).

1 lata de leche condensada.

1 cucharada colmada de café intenso soluble o café instantáneo.

1 cucharada de chocolate en polvo o pueden usar cacao. ( el que ustedes tengan a mano no interesa puede ser con azúcar puede ser sin azúcar cualquier chocolate sirve).

La crema pastelera preparada anteriormente que ya está bien fría.

Preparación

 Comenzamos la preparación de nuestro licor, como utilizaremos 2 botellas, la crema pastelera la vamos a separar a la mitad y vamos a utilizar cada mitad para cada una de las botellas, los ingredientes mencionados anteriormente son para cada botella,  separamos en dos la crema y vamos a comenzar a agregarle a la licuadora la mitad de la crema pastelera, la leche condensada, la taza de whisky,  la cucharada colmada de café este es el secreto de este licor y la cucharada de chocolate en polvo o cacao vamos a dejar batir durante 2 minutos y estará listo el licor, luego lo embotellamos utilizando un embudo. 

 Cuando lo vayan a servir tienen que batirlo siempre batirlo porque por el mismo hecho de que es cremoso se va a poner más espeso y sea más fácil servirlo, y nos servimos con bastante hielo para que sea más sabroso. increíble de verdad aquí el sabor del café con el chocolate y el whisky inigualable y el dulce de la leche condensada viene preparando porque les va a fascinar de verdad. 

 Espero que te haya gustado la receta y te animes a prepararla en cualquier día especial con tu familia.