► Como preparar un postre frío de chocolate

Postre frío de chocolate

Hoy vamos a hacer un postre frío de chocolate muy fácil de hacer se hace rápido, no necesitamos tener moldes solo, teniendo una caja de leche donde vienen los litros de leche es lo que basta para nosotros preparar este postre, tiene un sabor intenso a chocolate es un postre que queda como un pudding como una gelatina, sirve para cualquier ocasión especial para ponerlo en una mesa de un día de fiesta ahora que se avecinan los días de fiesta y ustedes van a ver que lo preparan y a todo el mundo le va a encantar, y sin perder más tiempo vamos a comenzar

Ingredientes

750 mililitros de leche. (Equivalente a 3/4 de litro).

148 gramos de azúcar. (Equivalente a 1/2 taza + 2 cucharadas).

1 pizca de sal.

3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar.

200 gramos de chocolate partido en trocitos pequeños.

2 sobres de gelatina neutra hidratada en 6 cucharadas de agua.

1 caja de leche de 1 litro bien lavada.

Preparación

Tenemos aquí la gelatina neutra sin sabor en polvo, vamos a agregarle el agua es suficiente mezclamos un poquito, la intención es hidratar la gelatina mientras preparamos el resto de la receta para después agregarle esto vamos a reservarlo.

En una ollita vamos a agregar la leche, el azúcar, una pizca de sal para que intensifique el sabor y  el cacao en cacao en polvo sin azúcar mezclamos esto muy bien y ahora ya está bien mezclado vamos a llevarlo al fuego, vamos a mezclar hasta que se caliente sin dejar que hierva mezclando siempre a fuego medio fuego alto, ya que este caliente agregamos el chocolate y mezclamos hasta que se derrita por completo, una vez derretido el chocolate agregamos la gelatina que teníamos hidratando que ya está totalmente durita y ahora vamos a mezclar constantemente no necesita que comience a hervir si hierve pues tampoco importa pero la idea es que no llegue a hervir necesitamos que la gelatina se derrita y en el momento que se derrita está listo retiramos del fuego y unir con la otra mezcla. 

Pueden utilizar una caja de cualquier tipo de leche por dentro no se va a deteriorar la lavan muy bien le cortan la parte de arriba, tiene que ser de las de un litro para que nos quepa esta cantidad, entonces a colocar esta mezcla dentro debemos tener cuidado a la hora de colocarlo,  ahora vamos a dejarla tranquila sin tocarla para que no se ponga a temperatura ambiente y después la vamos a llevar a la nevera para que se enfríe totalmente. 

Ya está a temperatura ambiente entonces llevar a la nevera y debe estar en la nevera por lo menos de 4 a 6 horas, si las quieren dejar de un día para el otro mucho mejor mientras más tiempo está en la nevera mejor se va a poner.

Y qué les pareció este postre tan lindo frío de chocolate acabamos de hacer con un pote de leche de verdad que sí espectacular tienen que hacerlo les va a fascinar se los garantizo.