► Como preparar un pastel de galleta con dulce de leche

Pastel de galleta con dulce de leche

Hoy vamos a hacer un pastel de dulce de leche muy fácil, solamente necesitamos 5 ingredientes en total no necesitamos cocinar absolutamente nada, y vamos a tener un pastel tan extraordinario con el sabor del dulce de leche que a toda la familia le va a gustar cuando lo presentes en la mesa para agasajar en cualquier día de fiesta o en cualquier momento que ustedes lo quieran hacer porque se hace muy rápido y para los que no quieren cocinar nada, no quieren estar perdiendo el tiempo horneando nada esta es la mejor opción.

Necesitamos galletas dulces de leche y algún que otro ingrediente más y tenemos un pastel extraordinario se los garantizo que les va a fascinar acá al lado les dejo los ingredientes.

Ingredientes:

300 gramos galletas María o vainilla.

400 gramos de dulce de leche o 10 cucharadas.

400 mililitros de crema de leche. (Para chantilly).

1/2 taza de azúcar o 110 gramos. 

Leche necesaria para remojar las galletas.

Preparación

Vamos a batir la crema de leche para hacer chantilly bien espeso esto nos llevará más o menos unos tres minutos batiendo y recuerden la crema de leche tiene que estar muy fría, ya tenemos nuestra crema de leche así montada, agregamos el azúcar y vamos a batir otra vez hasta que se integre muy bien el azúcar en esta crema de leche (si la crema de leche que ustedes van a utilizar ya es dulce mucho mejor no necesitan agregar azúcar) teniendo lista la chantilly hecho, vamos a reservar 4 o 5 cucharadas de este chantilly para después utilizarlo en la cobertura para hacerle la decoración final y guardar en la nevera para que se mantenga así bien montaditos, ahora a la chantilly vamos a agregarle el dulce de leche y batimos otra vez si ustedes no tienen batidora háganlo a mano que si se puede hacer.

Vamos a comenzar a montar nuestro pastel de dulce de leche, utilizando un molde redondo de 20 centímetros de diámetro vamos a utilizar las galletas maría o de vainilla o cualquier otra galleta sea redonda o cuadrada con sabor a vainilla la que ustedes prefieran, luego la leche la leche para poder remojar las galletas ligeramente, colocamos la primera capa de galleta entonces vamos a ponerle una porción de crema, después otra capa de galletas y así sucesivamente hasta llegar hasta completar varias, y ahora sí tenemos nuestro pastel de dulce de leche listo tan fácil de hacerlo sin cocinar nada sin hornear nada y solo con cinco ingredientes.